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非常に貴重な樽をフィーチャーした限定エディション
今回の貴重な樽は
フランス・ノルマンディ地方のポン=レヴェック村で
何世代にも渡ってカルヴァドスをつくっている
老舗生産社の「カルヴァドス」熟成樽で
17年間「フルマチュアード(全熟成)」し
カスクストレングスでボトリングした
非常に稀少な限定エディション
カルヴァドスは、AOC(原産地呼称規制)の対象で
フランスのノルマンディー地方で造られる
リンゴを原料とする蒸留酒です。
そんなリンゴを原料とするカルヴァドスの樽で17年もの期間、熟成されたことで、しっかりとリンゴの風味が感じられるフルーティーな厚みのある味わいのシングルモルトに仕上がりました。
テイスティングノート
香り:ドライアップルや甘く香ばしいペストリーのアロマが広がり、ナツメグ、ココアパウダーが複雑さを与えます。
味わい:りんご、ダークチョコレート、ヘザーハニー、オークスパイスといったフレーバーが次々に口いっぱいに広がります。
フィニッシュ:果樹園のアロマが加わり、ややドライに切れ上がります。